Шесть часов на свежем воздухе – с экотропы Парка Рериха и до финального салюта на «Бирюзовой Катуни» в честь открытия летнего туристического сезона в Алтайском крае. Эту мега-дистанцию по площадке фестиваля «Цветение маральника» 28 апреля пройдут тысячи гостей события. Чтобы не лишиться сил в интересном путешествии, его маршрут непременно должен пройти через Гастрономическую деревню фестиваля. Скорее всего, заглянуть туда захочется не один раз!

Кормить туристов будут в 15 пунктах этой деревни, еще в пяти – радовать ароматными напитками и сладостями. Из фургончиков и палаток, из-под навесов и с гриль-зон станут торговать вкуснятиной барнаульцы и бийчане, знатоки гастроботаники из села Алтайское и носители национальных традиций из Горно-Алтайска, резиденты «Бирюзовой Катуни», жители Смоленского и Первомайского районов. Расположиться со свежеприготовленной ими едой можно будет за столами под открытым небом или в шатре Гастродеревни.

В числе кормильцев фестивальной публики – организаторы гастрофестиваля «Ах! Фест» и делегаты региональной кухни со Всероссийской выставки-форума «Россия», команды гастрозаведений премиальных туркомплексов и кафе «быстрой еды». Несколько «обитателей» деревни собираются готовить плов, от бюджетных вариантов до ресторанных: с бараниной – от  Grand Chalet Altay и с папоротником – от «Алтайского Холмогорья».

Фаршированные блинчики с множеством сытных и сладких начинок представят как в привычных вариантах, так и в изысканных от Urban Grill – со скоблянкой и грибами под сметаной. На мангалах, без которых немыслим весенний пикник, будут дымиться люля-кебаб и видов семь шашлыков: из курицы и разных сортов мяса, бычьих сердец, форели и осетрины. Мастера гриля планируют не только кормить «огненными» блюдами, но и проводить уроки по приготовлению стейков.

Популярные булочки с мясными котлетами и сосисками в формате бургеров и хот-догов станут готовить не только с традиционными видами фарша и куриного филе, но и с сочным мясом марала от трапезной «Разгуляй». Оно же будет на горячих бутербродах и в пирожках. Не уйдут из гастродеревни голодными любители шаурмы и чебуреков, а поклонников новизны наверняка впечатлят кундюбки на крапивном тесте из «Алтайского Холмогорья» и блюда традиционной кухни алтайского народа.

Напротив Гастрономической деревни расположатся настоящие сельчане со своими угощениями. Устроители ярмарки «Солоновские закрома» станут готовить на костре кашу в казане – из пшеницы с грибами и молодой козлятиной. За основу взят традиционный рецепт староверов, а его современную интерпретацию предложила вице-президент Ассоциации Chefs team Russia Юлия Литвиненко. Порадуют солоновцы кержацкими пирогами и блинами, деревенским салом с картошкой и фермерскими колбасами, шедевральными пряниками-«маральничками», чаями и медом.

На площадках партнеров события гости фестиваля смогут бесплатно пробовать сырокопченые и сыровяленые колбасы и мясные деликатесы от «Черкизово». Дегустировать йогурты, творожки и сыры нескольких торговых марок Барнаульского молочного комбината. Сыры для завтрака от «Киприно» (в том числе в формате открытой лекции). Качество брендового продукта региона путешественникам предложат оценить Алтайский и Куяганский маслосырзаводы.

Утолять жажду путники по огромной фестивальной площадке смогут травяными чаями Алтая и ягодными морсами, узваром из шиповника и пихтовым лимонадом. В паузах – пропустить чашечку кофе в фестивальном стаканчике с мороженым – от мягкого до кедрового – и другими сладостями. И непременно увезти с собой лучшие образцы гастрономических сувениров с ярмарки фестиваля!

Справка

• Фестиваль «Цветение маральника» – ежегодное брендовое событие, которым открывают летний туристический сезон в Алтайском крае. С 2013 года фестиваль проходит на самом большом туркомплексе Алтайского района – «Бирюзовая Катунь». В 2022 году в финале Национальной премии Russian Event Awards фестиваль «Цветение маральника» удостоен первого места в номинации «Лучшее туристическое событие, основанное на природном явлении или географическом положении». Официальный сайт фестиваля – maralnik.visitaltai.info.

• Организует фестиваль «Цветение маральника» Туристский информационный центр / ТИЦ Алтайского края при поддержке регионального Управления по развитию туризма и курортной деятельности, участии муниципалитетов, общественных организаций, предпринимателей и активистов региона. Официальный партнер фестиваля: «Агрохолдинг Гудвилл». Партнеры события: ТМ «Сила» - алтайский производитель серии мясных консервов, АО «Барнаульский молочный комбинат», АО «Альфа-Банк», АО «ТД «Киприно», геоинформационный сервис и мобильное приложение «2ГИС», ПАО «Группа Черкизово», экодеревня «Басаргино», компания «Зимаречье», сеть фирменных магазинов «Тальменыч», премиальный фитнес-клуб GRAVITYFIT.

Информацию подготовила Елена Михова.

Фото и фото анонса – Сергея Богомолова, maralnikevent, chefsteamrussia, holmogorye и zolotoaltaya.